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La discusión sobre los alimentos ultraprocesados (AUP) ha dejado de ser marginal. Un nuevo análisis publicado por The Lancet equipara el riesgo que representan estos
Tras dos jornadas de fortalecimiento, el peso mexicano revirtió su trayectoria el miércoles al depreciarse frente al dólar estadounidense, en un entorno de aversión al
La Cosmopolitana dio a conocer su análisis sobre las tendencias tecnológicas que definirán el packaging alimentario en 2026, un ámbito donde convergen la ciencia de materiales,
Para Alejandro Martínez Araiza, secretario general del SNAC, 2026 no será un año ordinario, toda vez que será un punto de inflexión para el entorno
