La factura global de los precios alimentarios apenas varió en julio, ya que la caída de los cereales fue «compensada» por la subida de precios de aceites vegetales, carne de vacío, pollo y azúcar, indicó un informe de la FAO.
El índice de precios de los alimentos, calculado por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se mantuvo prácticamente invariable entre junio y julio.
El índice, que sigue la evolución de los precios internacionales de una canasta de productos básicos, es sin embargo «un 3.1% inferior al valor registrado un año antes» y «un 24.7% inferior al nivel récord de 160.3 puntos alcanzados en marzo de 2022”, informó la FAO.
En julio, «la caída de los precios de los cereales compensó la subida de los del aceite vegetal, la carne y el azúcar».
«El aumento de los suministros estacionales debido a las cosechas de trigo de invierno en curso en el hemisferio norte, y las condiciones generalmente favorables en Canadá y Estados Unidos, que apuntan a grandes cosechas de trigo en primavera» participó a la bajada de los precios internacionales del cereal, señaló la FAO.
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