La fruta congelada de Chile impulsa las exportaciones agrícolas
La industria agrícola de Chile está encontrando nuevas oportunidades comerciales en la exportación de frutas congeladas. Productos como las frambuesas y cerezas registran un crecimiento importante, impulsado por la demanda internacional y mejores precios.
Entre enero y agosto de 2026, las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas alcanzaron 2,271 millones de dólares, un aumento de 7 por ciento frente al mismo periodo del año anterior. Los productos congelados destacaron como uno de los principales motores de este crecimiento.
Los envíos de frutas y hortalizas congeladas generaron 607 millones de dólares, lo que representa un incremento de 13 por ciento anual.
Las frambuesas congeladas tuvieron uno de los mejores resultados. El valor de sus exportaciones aumentó 63 por ciento, mientras que el volumen comercializado creció 33 por ciento. Su precio promedio también subió 23 por ciento.
Por su parte, las cerezas congeladas registraron un crecimiento de 51 por ciento en valor. Este desempeño respondió a mayores volúmenes de exportación y mejores precios internacionales; Los resultados muestran cómo el procesamiento de alimentos puede generar valor agregado y ampliar las oportunidades comerciales de los productores agrícolas.
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Estados Unidos continúa como el principal comprador de productos congelados chilenos. También destacan Australia, Canadá, Japón y Corea del Sur.
La industria amplió su presencia internacional de 60 mercados en 2025 a 63 destinos durante los primeros ocho meses de 2026.
Sin embargo, no todos los productos procesados registraron resultados positivos. Las pulpas, los jugos concentrados y las conservas enfrentaron disminuciones en el valor de sus exportaciones; Para el sector agrícola, la expansión de los congelados representa una oportunidad para diversificar ingresos, aprovechar la producción y reducir la dependencia de la comercialización de fruta fresca.
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