México. – El 23.5% de la población mexicana, es decir, 40 millones de personas, viven en pobreza alimentaria y se prevé que alrededor de 881 mil niños presentan desnutrición crónica en el país, por lo que empresas de Corporativo Kosmos han sumado esfuerzos para poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición, en el marco del Día Mundial de la Salud.
La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 7 de abril como el Día Mundial de la Salud con el objetivo de crear conciencia sobre las enfermedades mortales y la necesidad de crear hábitos saludables en las personas, basados, principalmente, en una buena alimentación.
Corporativo Kosmos mitiga necesidades
Conscientes de dichas necesidades, La Cosmopolitana, Serel y Kol Tov; que conforman uno de los grupos empresariales más grandes de México, han emprendido una serie de iniciativas a favor del bienestar económico, social y ambiental, dirigidas principalmente a la industria alimentaria.
“Muchos agentes políticos, económicos y sociales hemos puesto nuestra atención en reducir el hambre en la llamada ‘Década de acción’. Y aunque datos oficiales estiman que hay menos personas con hambre en México y el mundo a pesar del incremento poblacional, aún queda mucho por hacer para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030”, destaca Jack Landsmanas, director general de Corporativo Kosmos.
De las acciones de Corporativo Kosmos para mitigar el hambre y cumplir con el objetivo “Hambre Cero”, sobresalen las siguientes:
– Asegurar el acceso a una alimentación sana y nutritiva a grupos sociales vulnerables del país a través de la Fundación Pablo Landsmanas;
– Terminar con la malnutrición mediante la entrega de alimentos inocuos y de alta calidad, basados en los lineamientos de una dieta saludable y;
– Garantizar la sostenibilidad en la producción de alimentos con la certificación ISO 14001, la cual acredita que las plantas de Corporativo Kosmos implementan un Sistema de Gestión Ambiental efectivo en sus procesos.
Buenas prácticas
En ese sentido, la empresa con más de 55 años de presencia en el país, se cerciora que sus proveedores lleven a cabo buenas prácticas dictadas por la industria en la producción, distribución y cuidado de los alimentos.
En México, el 37% de los alimentos que se producen se desperdician, es decir, 38 toneladas por minuto, que de ser debidamente recuperadas y aprovechadas, podrían sostener al 29.3% de los hogares en México en pobreza alimentaria.
El desperdicio de alimentos también impacta de otras formas. Según el IPCC, el panel de científicos de expertos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) el cambio climático, la agricultura, la silvicultura y el uso de la tierra,produce 36 millones de toneladas de gases efecto invernadero y genera una huella hídrica de 40 mil millones de metros cúbicos y 4.4 mil hectáreas de tierras de cultivo desperdiciadas.
Asimismo, el IPCC prevé que el cambio climático tiene impactos en la seguridad alimentaria debido al cambio en los patrones de precipitación y el aumento de la frecuencia e intensidad de fenómenos extremos que dañan los cultivos.
¿Y el desperdicio de comida?
En ese sentido, Corporativo Kosmos ayuda a frenar el desperdicio de comida mediante el apoyo de bancos de alimentos que se encargan de recuperar los excedentes producidos para repartirlos entre las personas que más lo necesitan. En México existen más de 60 bancos de alimentos que se dedican a combatir el hambre y la desnutrición.
Reconocida como una Empresa Socialmente Responsable por el Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI), Corporativo Kosmos se ha convertido en una de las empresas más comprometidas con el bienestar de la población en temas de alimentación, salud y medio ambiente.
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