El auge de bebidas conjuntas al alcohol redefine patrones de consumo en Estados Unidos en un contexto de cambio generacional y búsqueda de bienestar funcional, con impacto en estrategias de mercado y posicionamiento de marcas globales.
El segmento de bebidas alcohol adjacent ha emergido como una de las tendencias más notables dentro del mercado de bebidas no alcohólicas y con bajo contenido etílico en Estados Unidos durante 2025, impulsado por una creciente preferencia de consumidores jóvenes por productos que ofrecen efectos funcionales más allá de la mera sustitución del alcohol tradicional.
Expansión de bebidas alcohol adjacent y preferencias de consumidores
El concepto de bebidas alcohol adjacent comprende una amplia gama de productos que incorporan ingredientes como CBD, nootrópicos y adaptógenos, cuya proliferación evidencia que su motivación de consumo no se limita a moderar el ingreso etílico sino a obtener efectos como relajación, mejora del estado de ánimo o concentración. Estados Unidos destaca dentro de los diez principales mercados globales con una participación del 33 por ciento entre quienes consumen bebidas sin alcohol que también eligen opciones adyacentes al alcohol, porcentaje que se mantiene particularmente elevado entre los adultos jóvenes de la generación Z.
Asimismo, datos de IWSR proyectan un crecimiento del volumen de bebidas alcohol adjacent de alrededor de 11 por ciento en 2025, aunque su participación relativa aún es menor que la de cervezas, vinos o destilados sin alcohol. Esta dinámica refleja una oportunidad emergente para productores e inversionistas que buscan diversificar portafolios ante el cambio de preferencias entre segmentos demográficos clave.
Las motivaciones de consumo revelan una distinción clara respecto a otras categorías no alcohólicas: mientras la elección de cervezas y vinos sin alcohol suele responder a criterios de salud y moderación, las bebidas alcohol adjacent se consumen por su propuesta funcional específica, lo que reconfigura la segmentación tradicional dentro del mercado líquido norteamericano.
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